*보시기 전에.


이 글은 생선을 해체하는 모습이 나오기때문에


동물피에 불쾌감이 있거나, 임산부, 노약자, 어린이와 같이 보신다면 적절한 통제하에 봐주시기 바랍니다.

화면 통제를 위한 현중이의 송어사진.

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우왕 ㅋ 굳 ㅋ





송어축제를 하는데, 잡은 고기를 회뜨는데도 돈이 따로 든다고해서.


그럼 구워먹을까? 하고있는데 치규형이 '내가 회떠볼게'로 시작된 회뜨기.


생긴게 좀 그래서 그렇지 사먹는거 만큼 맛있었어요. :)


회뜨는법


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1. 목을 땁니다.


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2. 배를 갈라 내장을 제거합니다.


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본격 회치기의 달인 치규형과 1대 제자 정완이형


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척추뼈? 같은걸 빼내나?


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요게 그렇게 맛있는 송어 속살입니다.


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본격적인 회뜨기 시작.


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생선 공방의 분위기-


정완이형은 부위손질과 가시제거, 치규형은 회뜨기를 했습니당.


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1대제자 정완이형의 솔로 회뜨기 시연.


눈을 땔수가 없었어요.


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OhOhMi


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아라누나가 만들어주신 김치전.


저는 회뜰때 쓸 칼을 갈고있느라 못먹어봤어요 ㅠㅠ 냄새는 되게 좋았는데..


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"내게 회를 가져와" - 회를 향한 강열한 욕구.jpg


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제가 그다음 제자로 들어갔습니다. 땅이라서 생선손질해요.


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원조와 1대 2대 제자가 사이좋게 회를 뜨는 모습 :)


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지윤아 회 맛있어??



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